Lidah Buaya atau Aloe vera terkenal dengan
banyak manfaatnya. Kebanyakan dari kita menggunakannya untuk mencuci rambut
atau masker wajah. Tetapi ada olahan terbaru yang dapat kita buat dari lidah
buaya, yaitu kerupuk lidah buaya.
Bahan-bahan
§ 2kg lidah buaya, kupas kulitnya dan dan buang lendir, cuci hingga bersih
§ 750gram tepung tapioka
§ 1 butir telur ayam
§ 250gram tepung beras
§ 2 butir bawang putih haluskan
§ 1 sdt gula pasir
§ 3 sdm ketumbar, tumbuk kasar
§ 150gram margarin
§ Merica dan garam secukupnya
§ Air secukupnya
Langkah-langkah
§
1.Semua bahan dicampurkan lalu aduk-aduk
hingga rata.
§
2.Masukan air, aduk-aduk lagi sampai
adonan agak mengental
§
3.Siapkan cetakan lontong atau loyang
sesuai selera. (adonan jangan terlalu besar atau tebal karena lama matangnya).
§
4.Setelah itu kukus hingga matang.
§
5.Setelah matang angkat, lalu iris
tipis-tipis.
§
6.Kemudian jemur di bawah terik sinar
matahari hingga kering dan mengeras. Biasanya 4-6 hari tergantung kondisi
panas.
§
7.Siapkan dan panaskan minyak goreng.
§
8.Goreng dalam minyak panas hingga
mengembang.
§
Setelah matang sajikan atau bisa bungkus
atau taruh di toples.
0 komentar:
Post a Comment